张大爷被说得心痒痒的，新鲜的野蛇胆很难遇到，只是最近家里除了大扫除，还要置办年货，而且他最近有些小感冒，鼻子总是莫名发痒，喷嚏打的厉害，胃口也不太好，老伴觉得他生病了，坚持让他吃的清淡，连酒都不让他喝。
他要是说去吃野味，肯定又要被老婆子唠叨。
准备去收银台结账的时候，老伴儿的电话突然打来。
“老头子，今晚我陪我一个姐妹逛街，她儿子要带女朋友回家，她心里激动，让我帮忙参考选衣服，不回家吃了，晚饭你自己解决。”
“好好好，你去忙，就不用操心我了。”
挂断电话，张大爷神色兴奋，拉住李老板，“蛇胆帮我留着，今晚去你的私房菜馆。”
当天傍晚。
张大爷把年货送回家，收拾完毕，下楼到了李家私房菜馆。
菜馆内已经有几桌客人，正在喝酒聊天吃饭。
张大爷一进门就冲后厨吆喝，“李老板，一份蛇羹、一盘爆炒田鸡，再来半斤蛇胆酒。”
“好勒，马上给您准备。”老板在后厨回应一句，只闻其声，不见其人。
张大爷选了一个靠窗的位置坐下，像他这样一个人专门为了吃菜喝酒单坐一桌的还是少数，其他大多数客人都三两成群围着桌子喝酒谈天。
李老板从后厨门帘探出脑袋，朝张大爷招手，“来，进来，给你留的好东西。”
张大爷心领神会，立刻小跑进后厨。
撩开门帘，一股血腥味儿扑面而来。
后厨里堆满各种笼子，其中放蛇的笼子就有五六个。
各种颜色的蛇纠缠在一起，一般人看了都会头皮发麻。
张大爷喜欢吃蛇，胆子也大，看到眼前情景，不以为然，倒觉得微微有些兴奋。
李老板正拎着一条土黄色拇指粗的蛇，拿起剪刀开膛破肚，手法甚是熟练。
掏出内脏，取出蛇胆，血淋淋的，还冒着微微热气。
“老张，知道你的爱好，这蛇胆还热乎乎的。”
张大爷眼神兴奋，用手指捏起蛇胆，放在嘴里，一仰脖，生吞下肚。
没有苦味，只有满嘴的血腥味。
他点点头，啧啧称赞，“够劲，比之前吃的养殖蛇胆好。”
从后厨灶台上扯过两张面巾纸，擦过手和嘴，他的眼神注意到一排排自制药酒上。
这里的药酒五花八门，有各种草药泡的药酒，但更多的还是蛇胆酒。
老板很细心，将不同蛇的蛇胆泡制成不同的药酒，透明玻璃制成的药酒瓶外贴着不同的标签，标明蛇胆的种类。
据说喝了这种蛇胆酒，可以强筋健骨，滋阴补阳。
李大爷指着其中一个色泽发黄透亮的酒罐儿，“这种蛇胆酒，来一斤。”
“好勒，您先回座位上等着。”
张大爷回到座位上，李老板很快先上蛇胆酒，又送了一盘油炸花生米上来，“老顾客，油炸花生米是送的，您先喝着，蛇羹和爆炒田鸡马上来。”
等主菜上来时，张大爷已经把酒喝了大半，花生米也快见底。
果然是个嗜酒如命的人，就着花生米都能喝半斤酒。
蛇羹味美，蛙退肥嫩，主菜配着蛇胆酒，美味加倍。
吃饱喝足，张大爷拍拍肚皮回了家。
回到家后，他觉着鼻子发痒，打了几个喷嚏之后似乎又没什么感觉，躺在沙发上看电视休息，等老伴回来。
面前电视中的画面越来越模糊，困意来袭，他迷迷糊糊睡着。