“呦，小先生又来了啊。”街道上摆摊的小贩看到欧阳辩笑着打招呼。
欧阳辩笑着挥挥手回应。
还没有到饭点，张家酒楼已经是客流如梭，小二来往穿梭，一派繁忙的气象。
“姨父，现在这生意很不错啊。”欧阳辩笑道。
张奇笑得就像是弥勒佛一般，拍了拍肚皮：“还是多亏了你的菜谱啊，这些天的名气也打出去了，客流是越来越多了，营业额在大幅度的上涨。”
欧阳辩点点头：“姨父，这个月的盈利你估计会有多少？”
张奇低声道：“我们推出菜品共有五天，你猜一下我们营业额是多少？”
欧阳辩好笑的看了姨父一眼，这是在考究我呢。
他快速地心算，上下两层楼各有20张台，就宋人吃饭坐下来就要到打烊的脾性，中午晚上各一台，翻台率也就两次而已，每张桌子消费不算低，至少也是三四贯的模样……嗯？
欧阳辩这么一算心下一跳。
1600贯！
这就是汴京七十二家的吸金能力吗？
当然，张家酒楼有三十多个员工，还有材料费这些减掉之后，盈利至少有800贯！
五天的时间！
张奇看到欧阳辩的神色，得意的笑了笑：“这不过是刚刚开始而已，之后还会有一波上涨，不过再之后就会进入平稳期，每个月盈利……大约5000贯吧。”
恐怖如斯。
果然要发财还是得做生意吗？
不过想一想也正常，张家酒楼在有了炒菜的菜谱之后，极受欢迎，在七十二家正店里面的收入也是靠前的，这里是汴京，是首善之地，挣这个钱其实也不算多。
张家酒店的菜品定价不高，像八仙楼的菜品定价是张家酒楼的一倍以上，那才是真正的暴利。
所以……自己所苦恼的买房就只需要等一个月就可以了吗？
而且不仅如此，再等一个月，Duang，又能够买一栋了，再等一个月，Duang，又是一栋！
码的！
欧阳辩一下子斗志全消，还努力个屁啊。
欧阳辩盘算起来：“三个哥哥都得各自买一套，以后结婚要用，爸妈养老要一套，自己也得买一套，一共六套，有房子就得养佣人，还得买马车；
三个哥哥读书也有很多结交朋友的社交费用，要知道，这些酒楼的钱不少就是挣这些读书的人，还得去青楼社交，那更是个销金窟；
所以……这点钱目前来说够用，但过几年的话，估计也不够了，而且这炒菜也总有一天会泄密的，也卖不了多少年，所以，创业还是需要的嘛！”
果然，当你开始飘起来的时候，摸摸自己的钱包，再想一想要花的钱，立即就能认清自己的位置了。
创业，必须得创业！
“姨父，借我一个账房，我要开店！”欧阳辩道。
“开店？开啥店？”张奇好奇道。
欧阳辩摆摆手：“反正不是开酒楼，开酒楼不得特许经营吗，我就开个脚店，卖一些饮品。”
张奇还想问，欧阳辩却不说了，只是说要先预支一百贯钱作为启动资金，张奇也只好作罢，这外甥的年纪虽小，但主意颇大他是看出来了。