甘蓝边走进厨房,边想着今晚晚餐的食谱,就先从她之前做个的食谱中挑选吧,不过她好像也没有正正经经的做过几顿饭,导致可选的菜谱不多。
在脑中过滤了一下曾经做个的食谱,又想出了几种做法简单又好吃的食谱。
接着打开光脑上星网买好食材,就开始做起来。
红烧肉肯定是不能少了,她也好久没吃了。
再顿个莲藕排骨汤,蒸个蛋羹,来个红烧鱼,肉末茄子和宫保鸡丁好了,再烫个青菜吧。
三个人七道菜看起来挺多的,但是进化了的未来人胃口挺大的,刚刚好。
清洗干净的排骨焯水,莲藕切块一起放入锅中,放入适量料酒和姜片,设定好时间,一会出锅后再调味。
甘蓝不得不感叹,机器人助理真的很好用,处理食材之类的,他们就能自己做,她只需要炒菜就行,放调料就行,不得不说这样效率变得好高。
五花肉切块焯水沥干水分,热锅放入适量的油,倒五花肉翻炒出油,等五花肉变得两面稍微有些金黄,就捞起来。
接着放入冰糖稍微搅拌,等糖快融化了就倒入红烧肉,快速翻炒上色,适量放入葱姜、桂皮、八角,生抽和料酒。
等香味开始弥漫后锅中倒入适量清水,一点点盐,大火烧开,转中火慢炖。
把清理干净的鱼两面切花刀,往鱼里里外外涂上适量的盐,加入料酒腌制姜片腌制。
切好的鸡腿肉块加入适量的料酒、白胡椒、盐、淀粉和食用油搅拌均匀,腌制起来。
肉沫加入适量生抽和盐搅拌均匀腌制。
“好香啊!”正沉浸在梦幻亮晶晶甜点的美丽中的咕噜被香味吸引回神,注意到客厅坐着看光脑的两人,也没搭理,直接走进厨房,凑到甘蓝身旁,“这些都没见过你做过哦~”
“你没见过的多了去了。”甘蓝敷衍道。
把腌制好的鱼吸干水分,表面上拍一层薄薄的淀粉,一会煎鱼的时候这层淀粉是鱼皮不破的原因。
当然要想鱼皮不破的时候也可以给鱼涂上一层蛋液。
锅中热油,加入适量的盐,放鱼煎至两面金黄,接着放入姜蒜小米辣爆香,倒入适量开水、料酒、白糖、生抽、老抽和蚝油,盖上盖子中小火煮十几分钟。
“哼!一会我也要吃!”咕噜觉得这些食物虽然没有亮晶晶好看,但是香味真的非常迷人,连他这个机器人都被吸引了,何况是坐在客厅心不在焉,眼睛时不时往厨房瞟的两个人。
碗中打入适量鸡蛋,盐、温水搅拌均匀,再把鸡蛋液过筛,这一步可以使蛋羹更细腻,盖上保鲜膜,再扎几个孔,水开放上去蒸,蒸个十分来分钟就可以了。
接下来就是做宫保鸡丁了,先把料汁兑好,干净的碗中放入适量盐、生抽、老抽、香醋、糖、姜汁、蒜泥、白胡椒、料酒和淀粉水搅拌均匀。