7月的滇省比湘省C市的气温可宜人多了。
车马劳顿，休息一夜。
第二天一早醒来，拼凑起来的小班底一边吃着酒店早餐，一边讨论怎么拍。
“3到4个各具特色的烧烤位，门店和小摊都可以考虑进去。”
“尽量选相邻的市镇，这里的烧烤市场很大，免得绕远路。”
“多问问吧，有什么好去处，意见汇总，拿出一个章程。”宋卫宏嗦完粉，喝了一口汤，满意的说道。
就这样，一群人找本地人打听哪的街头烧烤摊比较出名，再从中挑选主打招牌不同的店铺。
时间不等人，大家也不求非得精挑细选，有时候打听到一家，看着老板人还行就定下来了。
当然了，很多烧烤师傅都觉得他们不靠谱，哪有电视台会拍他们这样的人吗，一烤起来，都是汗、烟气，也不卫生，好说歹说，亮出果芒台的标志，这些人才信。
而一旦信了，师傅们总是热情，打听到傍晚、深夜才是主拍时间，可也要拍些选购食材、处理食材的镜头，他们一边配合，一边招呼着老婆、小孩送烟送酒，饮料、水果更是不缺。
宋卫宏见怪不怪，就连那些个摄像助理都觉得理所当然，稍微客气几句，对方硬要招呼，大家也都不客气了。
对电视人来说，这样的事确实常见。
大部分人一辈子都上不了镜，有个机会，心里多少是有想法的，给钱太俗，也不知道给多少合适，好好招待就显得很合适了。
连接和成渝经济区的重要通道，秋城县的小李哥烧烤就是其中一处素材取景地。
老校区两边到处是门面，小李哥就选择在这人流量不错的地方搞起了烧烤。
小李哥没什么文化，早年进厂打工，厮混，没攒下什么钱，处了几年的女友还是家里人出了钱结婚，有了婆娘，有了小孩，打工是越发的难以维持生计或者说过上比较舒适的生活，他琢磨着，打死工不行啊，就慢慢的搞起了小生意。
这期间是收过破烂，摆过地摊，后来还是发觉烧烤赚钱，虽然累，昼夜颠倒，每天下午处理食材，早高峰得等到晚上9点过后，但好歹日子有盼头。
赵导演笑问他，一天大约能卖多少。
小李哥吐着烟圈，也蛮自豪，“刚开始不行咧，这会做起来了，回头客、熟客多了，两三千还是轻松的。”
“小李哥，你有什么拿手招牌？”宋卫宏也问。
“招牌？我这卖得最好的就是烤小肉串，肉是本地藏猪，这种猪每天在山里找食，香的很，每天准备800来串，卖完了就完了，卖不完还能放放。”
听说有电视台跑来拍摄，不时有小李哥的朋友、亲戚围观，小李哥很高兴，连烤小肉串的技巧都讲的明白。
一旁，秦游君跟2位摄像在研究镜头效果。
“脏一点没关系，刻意了，就坏了节目风格了。”
小李哥的妻子拿着钢丝球想擦干净烤架，被秦游君阻止了，“姐，不用麻烦，就拍点素材，就按平时来。我们又不是卫生局的，我们也不管这个。”他笑。
小李哥的妻子见拍摄组都这么说，呐呐无言的穿烤串去了，他们家烧烤生意还行，穿串的活儿多，还雇了几个老大妈，看着工作量很大。
正当朱生俊跑腿，秦游君反复讲了自己的想法，赵导演表示理解时，王记得同志，噢，不，这两天混熟后，秦游君喜欢喊他二哥，老宋则老是打趣他，叫他瑞曼波——remember的声译。
这货有些闷骚，老是玩尬的，跟他做朋友是极有意思的。
“二哥，晚上就开拍了，你准备问点啥？”
来到滇省录制素材已经过去7天了，这是第三个烧烤摊，拍完，他们就准备去蜀州。
王记得拿出自己记好的提示本，“二个问题，第一，为什么来这吃烧烤（这是问食客的，多个镜头裁剪）；
第二，干这一行见过最有意思的是什么，记忆最深刻的。
怎么样，可以吧。”
王记得热情介绍，觉得自己的问题很好，符合节目想要的人文效果。
“比第一天的尬问可好多了，总不是什么你为什么做烧烤？”
众人哈哈大笑。
第一次录制时，为了配合食客散后，从热闹到寂寥的氛围，这时候插入烧烤师傅的心境提升节目可看度，结果这货第一次问出的问题把烧烤师傅都问的不知道怎么回答了。
为什么做烧烤？
缺钱啊，总不能是热爱吧。
这么累且白天黑夜作息颠倒的生计，如果不是没有更好的选择，谁愿意干呢。
烧烤这一行，干的稍微出彩的，都比摄像、录音来的赚钱，可团队里，也没谁愿意改行。
无他，太累了。
小李哥收入最高的一天，包括卖出去的啤酒，净利润都超出了万元，这还是因为他家摊子就这么大，塑料桌椅围着空地摆，也只能摆个11、2桌。
可那又怎么样呢，哪怕调侃自己就是个背三脚架的摄像助理小王，人家都期待哪天有所上升。
他们能靠专业吃饭，眼界摆的不低。
临近傍晚，拍了几个空镜头。
夜色覆盖这个LC区，小李哥烧烤的灯牌亮起，人慢慢的多了，也就热闹了。