轻咳一声,“我下次一定注意,你看这两只大……龙虾,我们回去,我俩一人一只!”
白小小已经将龙虾杀了,不然万一醒过来怎么办!所以也尽快吃掉!
小三眼睛一亮,“我要麻辣大……虾!”这能称之为虾吗?小三瞅了一眼那两只硕大的虾,也不是龙虾,这就是河虾!
但是很大!很大!和龙虾也木有区别了!
虽然品种不一样,但在蛮荒,这也许就是河虾和龙虾的祖宗吧!
白小小抱着两只大虾返回自己洞穴前,开始清洗大虾,从空间之中拿出小刷子和剪刀,用小刷子,在龙头下刷洗龙虾全身,随后用大剪子剪去须叉,去除虾头,然后去除虾线,然后切成一段一段的,泡在清水中待用。
两块干姜去皮先切薄片,再改姜丝,最后切成姜末,蛮荒还没见过大葱,但是小小空间有啊,所以拿出两根大葱切葱末。
之前部落给她的算和辣椒也都在,剥两头大蒜,蒜瓣去处根部,用刀背拍碎,辣椒是用的前些日子她晒的干辣椒,用剪刀剪成丝状。
再讲其他的调料准备好,放在一边,随后才开始烧热锅。
油倒入锅内,然后小火慢炸干辣椒丝和花椒,不用等花椒变黑,将姜末,葱末,蒜末倒入炒锅拨炒。
出香味后加入白砂糖和盐,改大火,倒入控水后的虾,环锅内壁倒入适量料酒,翻炒几下,倒入约两茶匙酱油,和少量醋,翻炒几下,此时的虾基本由深红色变为鲜火红色,正慢慢入味,所以要持续翻炒。
白小小也在感慨,调料多就是好啊,这要是在部落做,肯定好些东西不能用,不行,得赶快找到蛮荒中这些调味料,酱油什么,也得早点做出来!