当天晚上姜母下班回来，被姜父的大手笔给惊呆了。主要是这住在筒子楼里，炉子都在过道里，哪家做点好东西，整层楼都知道。姜父买了这么多肉，放在外面煮，还不得被人举报他们家小资生活啊。
最后想了个办法，把冬天放屋里取暖的两个小炭炉拿出来用。门缝塞毛巾，不让味道散到楼道里，偷偷在屋里煮。
一个炉子爆炒猪下水，一个炉子卤猪脚和猪头肉。大骨头跟蘑菇肉末酱留着明天在过道做就行，这两样不打眼。
屋子里热的闷出一身汗，随着炉子里不断的咕嘟声，阵阵肉香飘散开来。
“妈，我要吃肉，我要吃肉……”门外响起小孩的哭闹声。
“讨债鬼，吃什么肉，干脆把你妈吃了得了。”孩子母亲的叫骂声。
这时候的人们煮肉一般就是白水煮熟就行，很少用浓油赤酱的。像卤肉这样有些霸道味道的肉菜，可不得馋哭隔壁小孩嘛。
别说隔壁小孩了，就连守着炉子的姜甜甜都有些咽口水了。
很快肉都卤好了，骨头汤也熬好了。姜母赶紧把炉子撤了，舀了一汤碗骨头汤，又切了四分之一的猪头肉和一个猪蹄。其余的用锅盖盖紧，搬回房间里藏起来，明天吃。
做完之后才打开窗户，散散屋里的味道。时间已经八点多了，还没有煮饭，姜母干脆拿些钱和粮票，让姜卫启跑医院食堂买白米饭，要是没有，买几个馒头也行。
姜卫启拿着钱和粮票，一个闪身出了屋，还不忘赶紧把屋门关上，一溜烟跑了。
屋里姜母舀了一勺大骨汤，让姜甜甜先喝点垫垫肚子。姜甜甜让姜父姜母都喝了一口，剩下的才自己喝了。