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第八章 中衣过滤煮精盐

黄巢眉头紧紧锁了起来,显然是为难到了极点。

兄妹俩更在那里催促起来,他们不约而同道:

“黄兄/大狗熊?你倒是快点啊!婆婆妈妈的可不是男人!”

“好!是你们逼我的,我豁出我黄家的不传之秘不要,也要让你们开开眼!”

黄巢咬牙切齿恨声道,

“借贵厨房一用,不过我操作的时候边上不得有人!”

“行行行,只要你拿得出你说的东西,我们绝对不看。”

李克用举手发誓道。

黄巢又看向李青蕊。

李青蕊也同样发了誓言。

“你们等着,两个时辰后你们来看。”

说着黄巢就进了李家厨房,关上了房门还拴上了门闩。

黄巢在厨房里找到了放粗盐的盐罐,倒出里面三分之二的盐,大概有1斤多的样子。

又在锅里放上小半锅的水,生火烧水。

等锅里的水开始有热气冒出,把那1斤多的盐倒入了锅中。

(热水溶解盐速度更快,盐饱和溶液浓度更高)

不停的搅拌,等粗盐完全溶解在水中后,待用。

黄巢这时候有些恶作剧般的把中衣脱下,直接把外衣披在身上。

他把中衣的袖子扯了下来,一个套在另一个的外面,扎紧一端。

把热盐水从袖子另一端倒入注满大半个袖子。

提着这装满热盐水的袖子悬置于小木盆的上方。

他又穿回了马甲中衣,披上外衣,系上腰带。

开始挤压悬着的袖筒,清澈透明的热盐水从衣袖外面不断渗出,滴落到下面的木盆中。

直到袖筒中的盐水基本被榨干。

他清洗了一下铁锅,把清澈透明的热盐水倒了进去。

接下去就简单了,只要大火煮开,等有盐析出的时候转为小火收干就基本成功了。

在等待的过程中,黄巢清洗了木盆,和两只袖筒,并用炉火烘干了袖筒。

他把烘干的袖筒受尽了腰袋……

这就体现出了黄巢的谨慎,最多那兄妹二人只知道家里的盐少了……

小半个时辰后……

锅里的盐结晶的差不多了。

黄巢停火并,开始不停地翻炒,以防锅底温度过高造成精盐的熔融。

又过了一盏茶的功夫,精盐在翻炒下冷却的速度大大加快。

差不多到室温时,锅底只剩下一层厚厚如雪般的精盐。

黄巢将精盐装盘,又反扣上一个小一号的盘子。

洗干净其他工具,又开始围着着灶台开始打拳。

直到打得浑身舒坦,大汗淋漓这才停手。

“嘎吱……”随着黄巢端着盘子打开厨房的门,就看见李家兄妹两人还等在那里。

“少都督,你们这是?”

“黄兄,这盘子里就是要给我们看的东西?”

“别急,别急,让我喘口气先!”

黄巢说着擦了擦额头上的汗珠,又深呼吸了几次,嘴里念念有词道:

轻装冷灶青瓦房,

十月煎盐烈火傍。

走出门前庭院里,

偷闲一刻是乘凉。

然后像模像样的把手中的盘子递了过去。

李家两人也不管黄巢在说什么,哥哥托着盘子,妹妹慢慢揭开了盖子……

入眼的就是那一抹雪白,比盘子还白,真是细腻如雪啊!

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