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第141章 这道菜的来历(求订阅)

“我去,这泥鳅真钻进豆腐里了!”

“还真的钻进去了?!我还以为主播在骗我们呢!”

“真没想到,主播你还真的做成功了?”

“来来来,刚刚谁说的泥鳅钻豆腐的成功率低来的?谁不相信我们主播来了?就问问你打脸不?”

“666,主播太厉害了!”

李远看着那此时正慢慢沸腾的汤汁,豆腐依旧稳稳的立在锅中间的位置,而本来四散的泥鳅,此时已然完全都钻入到了豆腐里面,可是豆腐却依旧完完整整。

要说能够让泥鳅钻入豆腐里是偶然,那泥鳅钻进豆腐,可是豆腐却依旧很是完整,那这就真的相当的考验技术了。

而看见了这一幕,那些原本还不相信李远的众人,也终于纷纷夸赞起李远的技术来。

李远将锅盖打开放到一旁,随后这才将之前烧好的热油放到了锅中。

“等泥鳅已经钻入豆腐里之后,这个时候才是放调料最好的时候。”

李远:“煤球,可以加火了。”

听见李远的话,一旁的煤球立即听话的朝灶坑中填起了柴火。

加大火力之后,李远这才将酱油、精盐、五香粉放入里面,盖上锅盖又开始焖了起来。

“加入调料之后,还是要文火闷十五分钟左右才能出锅,大家不要心急。”

“趁着这个功夫,不然我给大家讲一讲这泥鳅钻豆腐的由来好了。”

直播间。

“好啊好啊,我最喜欢听主播讲故事了!”

“这泥鳅钻豆腐还有由来?”

“不就是一道菜吗?能有什么由来啊?”

“那米线不是还有由来吗?主播说有就是有!”

“好好好……你们人多,我服了还不行?”

李远:“其实,泥鳅钻豆腐这道菜的发明,也不过就是一个偶然。”

“据说这道菜最早是起源于一个叫做神庙街的地方,而里面有一个渔民,名字叫做邢文明。”

“这人平日里都是以捕食鱼虾生活,不过在他捕鱼的时候,却经常都会捕到一些泥鳅,大的泥鳅倒是好卖,不过小的就根本没有人要。这扔了吧,可惜,可是卖呢,又没有人买,所以每次便只能带回家被邢文明自己吃掉。”

“可是这不管再好的东西,吃久了以后也肯定会腻,所以邢文明就想着怎么能够弄出点新菜样吃,他听老人说豆腐炖鱼比较好吃,便并从街上买回一些豆腐和葱、姜等调味佐料,打算回家一起煮。”

“只是小泥鳅太不好收拾,便只好囫囵个的放到了锅里,索性用姜蒜同豆腐一起煮。待煮后揭盖看时,发现小泥鳅都钻进豆腐中去了,只是尾巴留在了外面。”

“而他吃的时候,竟然发现这样的味道竟然相当的不错,于是一传十,十传百,做法竟然就在当地传开了,后来为了形象的叫这道菜,索性就给他起名叫做‘泥鳅钻豆腐’了。”

直播间。

“我去……这道菜来的这么随意吧?”

“这来历是不是太简单了?我怎么感觉是主播临场发挥编的……”

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