万事开头难。
张新经过慎重思考决定从制糖开始。
这是一个基础行业，如果做好，可以衍生出很多相关产业，比如酿酒、饲料、基础化肥、青霉素、机械制造、海上贸易。
都属于制糖的衍生事物，非常牛逼。
除制糖，很多事情也需要提前准备，比如经验丰富又可靠的海员，早晚有一天会用到，提前准备到时不至于手忙脚乱。
接下去几天，张新每天吃完早饭，便赶着一辆牛车，顺着土路，慢悠悠前往香山县城。
“新哥。”陈晴儿从后面小跑追上来。
张新勒停牛车，打量额头上细汗密布的妹子，微笑问，“晴儿去哪？”
“我娘让我去城里买一些针线回来。”
“上车吧。”张新把屁股下的铺垫放到车架另一边，“坐这儿，里面是谷糠，很软。”
陈晴儿小脸微红，微微低头攀上车架并坐下。
张新笑笑，这个年代的未婚女孩，个个都像初恋对象。
“新哥，你最近在忙什么？”陈晴儿好奇问，“这几天你每天都会买一车物件回家。”
“我打算做点小生意。”张新解释道，“从头开始，自己打造每一个部件。”
“什么生意？”
“生产白糖。”
“....”
陈晴儿眼睛眨啊眨，提醒道，“新哥，市场上白糖只要四钱一斤，而且广州府制糖作坊颇多，换个生意会不会好一点？”
张新摇头，别说制白糖，包括制纺机、纺织、雪盐、玻璃、上等铁、火铳、火绳枪...等等，明末基本都已经实现。
他能做的就是在效率上找点优势，思来想去，制造蒸汽机是出路之一。
用机器代替畜力和人力，降低工时和工效成本。
有了蒸汽机，小到榨油、打铁，大到开矿、造船，都是好帮手。
毕竟是男孩子，张新小时候动手能力就很强，虽从未亲手制造过蒸汽机，但其原理和结构了然于胸，只要动手去做，一定能成功。
再说白糖，如果让陈晴儿知道白糖助力版火箭炮比这个年代大炮打的更远，不知她会是什么表情。
心里这样想，张新聊道，“晴儿，制造白糖是已经决定的事情，别人卖四钱一斤，以后我们也卖四钱一斤，不会亏本的。”
后知后觉张新意识到不应该说‘我们’。
惹的陈晴儿小脸刷地一下红彤彤。
为化解尴尬，张新又道，“制糖需要很多人手，如果你愿意，也可以来帮我，我们一定会赚钱的。”
“好。”陈晴爽快答应，毫不犹豫。
之前张新已经数次大采购，这次主要采购手摇鼓风机，和几样重要小物件，然后便可以开始着手制作蒸汽机。
再次进入香山县城，两边是店铺，中间是一排地摊，将一条街变成两条街。
首先是古代版化妆品，香水、抹身油、珍珠人参粉，等等。
或许是女人天性，看到这些东西，陈晴儿频频侧目，已经忘记她是来买针线的。
继续往里走，陈晴儿买到针线。
之后张新再次来到售卖金枪不倒、一柱擎天、印度神油等等男性用品摊位，隔壁的摊位。
摊位大姐记忆挺好，看到张新热情招呼道，“小哥，我就知道你还会再来，看看又是一批刚到的新货。”