张友松拎着菜去了猪肉摊，看着长得都差不多的猪肉他有些懵了，他也分不清好坏，只得看向了老板：“给我来一斤五花肉。”
“好咧，没问题。”老板爽快地拿起了一块肉，手起刀落，给他切了一块扔到称上。
“哎呀不好意思切多了，一斤半行不行？”
张友松内心暗暗感慨这也多得太多了吧，但是他又不好意思说，只得点了点头，拎着计划外的肉回家了。
回到厨房，他立刻打开了手机观看视频教学。
“上好的五花肉洗干净切成厚度适中的薄片。”
手机里传来了博主的教学声音。
张友松拎着菜刀犯了难，什么叫厚薄适中的薄片？多少厘米算厚薄适中？
“算了，不管了。”他凭着感觉切完了肉，却发现自己切的每一块大小厚度都不一样。
他选择性地无视了，开始进行下一步，按照教学切好了配菜。
“用适量的酱油对五花肉进行腌制。”
张友松扫了一眼调料区的酱油，有两瓶，一瓶生抽一瓶老抽，酱油指的是哪一瓶？
他不愿去找老婆问，于是便干脆一样放了一点。
“往锅里放入少许食用油，将锅烧熟放入腌制好的五花肉。”
听了这话张友松又郁闷了，少许是多少？烧熟？什么程度才叫烧熟？
他第一次觉得自己的中文这么差劲，所有的字他都认识但是连在一起他怎么就搞不明白了呢。
他只好随心所欲地放了。
见油锅冒起了白烟，他便把腌制好的五花肉倒了进去。
“刺啦”一声响，油锅里的油点子四下飞溅。吓得张友松急忙拿锅盖挡在了身前，惊叫出声。
“怎么了爸？”睡梦中的张嘉亮被惊醒，闻到了一股焦味，他刚刚好像还隐隐约约听到了老爸的惨叫，他不敢赖床，立刻从床上爬了起来跑到了厨房。
看到那一锅在油里已经变成了焦炭的肉，张嘉亮两眼发直，那是什么东西？真的是人类能吃的吗？
“没事，我做饭呢，你别管。”张友松沉着脸把儿子从厨房赶了出去。
张友松没想到五花肉本身就能煸出油来，他下的油又太多，现在锅里已经全是油了。
他捞出了炸的焦黑的五花肉，按照教程继续下一步，往里放了辣椒。却又没控制好火候，把辣椒都给炒黑了。
最后这碟辣椒炒肉出锅的时候，已经是一盘黑炭了。
张友松沉默了，他想到了昨晚自己的豪言壮志——不就是做饭么，有什么难的。
他现在打算收回这句话，做饭还是挺难的。
好在蚝油生菜还算简单，直接把生菜扔到水里焯一焯然后炒个蒜末放点耗油就行了。
张友松端着两盘菜去到了客厅，看到儿子一脸惊恐地盯着手中的菜，他有些恼羞成怒地开口道：“看什么看，还不赶紧盛饭去。”