“娘亲,你说的螺蛳粉是什么?”奶团子听到宋语彤嘴里蹦出新奇的词,心里好奇的很,眼巴巴的凑了上来打破沙锅问到底。
“等我明日做了你们就知道了,就是不清楚你们能不能接受那个味道。明天咱们先试试。”
宋语彤打定了主意,这会就钻进了厨房准备去做米粉。只是做米粉,需要将米浸泡一个星期,明天早上根本来不及。
宋语彤用幸福只兑换成积分,用积分兑换了一斤米粉。
不过她还是想尝试尝试自己做米粉,看看她是不是忘记了做米粉的步骤,所以将需要浸泡的米找个缸了起来,用水泡着。
然后接过成修文拿过来的螺蛳,先用淘米水浸泡几个小时,让它吐泥沙。
等都差不多了,再用刷子刷洗干净,随后减掉螺蛳屁股再用盐水浸泡一会儿,二次吐泥沙。
成涵衍已经将兔子拎出去剥皮,宋语彤处理好螺蛳之后,在系统空间里找出许多香料和配料熬制卤汁。
等到已经被拨剥皮的兔子处理好之后,剁成小块,分成麻辣兔头和麻辣兔丁。
冷水下锅,倒入兔头,放姜片,料酒,小葱烧开捞出,冲洗干净。
再放入卤料锅,加麻椒,干辣椒煮熟,闷上几分钟后,捞出兔头晾凉。
油锅烧热,放入凉兔头炸至表面金黄捞出起锅,倒入红油加入姜蒜末豆鼓酱放兔头撒辣椒面和花椒粉孜然粉,秘制香料粉白糖,鸡精,味精,花生碎翻炒均匀后起锅。
麻辣兔丁也是一样的做法,只不过为了完成任务宋语彤分成了两份。
“叮,恭喜宿主完成菜品麻辣兔头,激活新菜品:排骨莲藕!”
宋语彤立马从系统空间里掏出一扇排骨,切下一根排骨拿出一根莲藕。
将排骨切成小块,莲藕洗净切成块。
冷水下锅放入排骨,料酒,生姜煮出浮沫,捞出排骨洗净。
排骨下锅放入莲藕加入姜片,红枣,花生,加入山泉水炖煮期间加入盐撒上几颗枸杞,放入胡椒粉再炖上几分钟直到完全熟透撒上葱花起锅。
做好以后,宋语彤将螺蛳揉搓了几遍,冷水下锅倒入姜蒜料酒和盐放下螺蛳煮出浮沫和沙石,捞出控水。
热油下锅,放入葱,姜,蒜,辣椒,麻椒,陈皮,八角和香叶炒香,再放入螺蛳进行翻炒,在系统商城内兑换了一包黄酒,撒入其中。
加入酱油,盐,糖盖上锅盖闷煮至螺蛳将黄酒全部吸收入味即可起锅。
再做了一道拍黄瓜,一道麻油白菜。
“恭喜宿主完成莲藕排骨,炒螺蛳,麻油白菜三道菜品,激活新菜品:麻辣小龙虾!”
宋语彤:“!!!”
这么突然的吗?进度一下拉快了许多,宋语彤看着饭桌上的菜心里美滋滋的,高兴的不行。
所有菜都齐了,就差米饭还没有蒸熟。
宋语彤看着时间,让奶团子去隔壁喊李婶子一家过来吃饭。
成修文则是去找成涵衍回家。
李婶子来也没有空着手白来,而是提了半箩筐的红薯给宋语彤。
他们家种的红薯多……