叹了口气，艾掌柜欲言又止，忧心忡忡的看着牧轻音。他知道这位大掌柜别看年纪小却十分有主见，有些话自己哪怕就是说了，遇上他坚持的，自己说了也是白说。
初时牧轻音若是肯听他的，哪怕是她还坚持，要把一品斋前一天剩下的好食材都做成馅料包成包子，哪怕一个包子多卖上几文钱，也不至于象现在这样怕事情会闹大了。
想到那些做馅料的好食材的真正价值，哪怕那些赔掉的钱不是他的，他依然觉得心有些痛。
要他说，只要东西不坏怎么就不能用了？别家的酒楼怎么就不见那么讲究呢？可惜这些话他说了没用，大掌柜的就是一口咬死了隔夜不新鲜的食材不用。
这下可好了，一个一文钱，用料实诚的包子，这才还没几日就把底下的那群人给喂上瘾了吧？
艾掌柜是真担心，接下来要是他们一品斋的生意好了，没有什么剩下的好食材包那些包子了，那些人还不得见天的这么闹腾？这样下去他们一品斋还能开的下去么？
越想越多，想着若是一品斋好不了，自己这个难得的，一年银子比别家多了一倍还有余的活计也该泡汤了，艾掌柜的就又想叹气了。
他心里不无惋惜的道：他们这大掌柜的虽然主意正，但终究还是败在太年轻没经验上啊。真是不听老人言吃亏在眼前。
“不要紧，你下去跟他们说，往后咱们一品斋就算是生意好了，没有食材剩下每天还是会卖出至少三百个一文钱一个用当日的新鲜食材做出来的包子。
只是到时候那些包子限量，每人一次至多只能买一个，直到每日的三百个包子卖完为止。”
这样的情形早就在牧轻音的意料之中，所以她不慌不忙的笑着说道。