“还有，你可以开始跟城里的乞丐和泼皮建立关系了，争取让他们早日为我们所用，死士的事情你也可以开始招募了，可以先问问李二看看他有没有门路能不能招到武艺高强的护卫。”
“是，郎君，属下知道了。”
接下来的日子梁兴就是在等待酒楼开业中度过的，时不时的梁兴也会上街跟一些乞丐跟泼皮交谈，也会给他们些赏钱，不过梁兴也不敢过度撒钱，商铺跟酒楼都还没开业，梁兴就那么多家底，不能随意挥霍，半个月后商铺先开业了，不过卖的东西都是上回缴获的物品，商品比较少，开业了几日并没有多少盈利，梁兴决定不等了。
梁兴对牛三说道：“牛三，你挑几个人带着一百两黄金去一趟沧州，让沧州府酒楼掌柜先帮着采买一批货，不然咱们商铺没东西卖，还有你要跟沧州府酒楼掌柜约定好，等沧州府酒楼开业了每半月送一批货物，我们这边刚开始只能送药材，马匹还需要再等等。”
牛三答道：“是，郎君，属下这就去办。”
牛三带着几人跟一百两黄金去了沧州，梁兴继续跟乞丐还有泼皮混在一起，很快就有一部分乞丐跟泼皮被梁兴收买了。七日后，牛三带着第一批货回来了。
牛三抱拳道：“禀郎君，这批货里主要是茶叶、瓷器、漆器、香药。”
梁兴点头道：“好，商铺终于有东西卖了，你跟沧州府酒楼掌柜约定好了嘛？”
牛三答道：“属下已经跟沧州府酒楼掌柜约定好了。”
“好，你再找几人以后专门为咱们收药材。”
“是，属下遵命。”
剩下的就等酒楼开业了，还有七天水仙居就正式开业了，梁兴心里略微有些激动，酒楼开业了，一切就步入正轨了。
时间转瞬即逝，七天后水仙居正式开业了，虽然没有天香楼火爆，毕竟水仙居第一次开业还没有大人物捧场，但是随着来水仙居吃饭的人越来越多，水仙居也一定会在辽金打出名声的。
随后几日梁兴都在水仙居看着，盼着能钓上大鱼，随着在水仙居吃饭的人越来越多，水仙居的名声也逐渐扩散开来，梁兴期盼的大鱼终于上钩了。
这日酉时，水仙居来了一位仪表不凡的老年食客，梁兴得报便来到了水仙居，梁兴让人备了两样特色菜，便来到了食客房前。
梁兴上前敲了两声门，只听屋内之人喊了一声：“请进。”
梁兴便推门而入抱拳道：“某是这家酒楼的主家，刚刚听酒楼小厮说有贵客来访，表前来拜见一番，这是某这家酒楼的两样特色菜，今日便送予贵客品尝以聊表心意。”
老年男子说道：“店家请坐。”
梁兴便大马金刀的坐下了。
老年男子继续说道：“老夫近来听闻南京府新开了一家酒楼，饭食着实美味，便前来品尝一番，果如传闻一样菜品美味至极，这是老夫吃过的最好吃的饭食了。”
梁兴答道：“谢贵客夸奖。”
老年男子问道：“老夫看店家年纪轻轻，听口音应该不是南京府人士吧？”
梁兴答道：“不是，某是西京人士，从西京而来，某叫梁兴，不知贵客可否方便透露姓名。”
梁兴刚说完，老年男子旁边的侍卫就喊道：“大胆，相爷的名字岂是尔等凡夫俗子可知道的。”