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2019年9月30日 用人

明天就是我们伟大祖国成立七十周年举国欢庆的日子了,今天为了庆祝国庆节,也是为了完成院里提出的工作要求,下午的联欢会是我们近期最重要的任务之一。

院长在管理群里曾明确要求,每个月必须有两个外来演出团体的演出,而且,节目还不能太简单,要有器乐、歌舞等多种形式,最重要的,还得是免费演出。

今天来的这个演出团体是我找来的,还是之前在朋友圈中发现的线索:我曾在原单位任工程部经理,当时有一家做户外广告的公司老板赵姐和我比较熟,现在她将公司交给儿子打理,自己学习唱歌,当主持人,成为了一个民间演出团体的主要成员。巧合的是,赵姐看到我在朋友圈发的一条单位公众号的小广告,问我现在做什么工作,我于是正好借机邀请赵姐来单位看看,然后请赵姐带团来义演也就顺理成章了。

昨天中午去银行存钱的时候,我顺便在附近的点心铺买了些蛋糕、曲奇等作为今天的茶歇,水果盘已经再三嘱咐厨师长安排了,因为来的都是五六十岁的老哥老姐们,所以就没让买可乐等饮料,而是让厨房煮梨汤。

本来计划今天的节目主题,除了迎十一之外,还叫做“才艺大比拼”,也是希望借机会请院里的老人,还有公司的员工也展示一下自己的才艺,增加参与感,而不是只当观众,所以外来的演出只限于四五个节目,但是因为院长对节目单不满意,我又赶紧联系赵姐,让增加器乐,还有相声、快板等节目。

节目定好了,一共是十七个人,还有扬琴、二胡、萨克斯等乐器,最后,赵姐等人租了一辆大巴来的,往返车费一共五百五十元,这可是先斩后奏啊,但是当中赵姐的面,我还是很镇静的答应了下来。而且在节目演出结束之后,我先把钱垫付给了赵姐,总不能让人家自己掏腰包啊。

幸好,今天院长很支持,同意了这项费用的支出,说是就算当做是一次外出,人家来义演,报销个车马费不能让我为难。幸好院长今天的支持,要不然我可真是亏大发了,本来挣的钱就不多,这么赔可赔不起。

节目演出的很成功,虽然来看节目的老人不是特别多,但是演员们的演出很精彩,跑前跑后我一通瞎忙,总算是让获得建国七十周年奖章的老人与院长、演员一起合影,还有为过去曾在部队里服役的军人发被子等重要环节都顺利的完成了,唯一让我心里不痛快的却是:听李唐说,厨师长辞职了。

本来就已经察觉到,自从内蒙古的大厨袁师傅离职后,招聘来的厨师长一直干的还挺好,但是最近几天,就是餐厅有活动都要请假,我就已经有点怀疑了,今天餐厅没有及时准备出来水果盘,我忙给请假没来的厨师长打电话问情况,李唐在一旁善意的提醒道:“您别指望厨师长了,他辞职了。”

这真是情理之中,意料之外,没想到刚熟悉了工作的厨师长又辞职了,如果是我,正当年富力强的时候,有经验有能力,又有一技之长,我也不伺候了。我的管理理念是:术业有专攻,大厨就做好饭就行了,院长偏要求大厨除了做好饭,还要亲自到各楼层去询问菜品的情况。是,这样能掌握第一手资料,可是众口难调啊,尤其是老人们的口味不一,而且有的时候不一定是菜品的问题也会对饭菜有意见,所以提出来的意见是五花八门,特别耗费时间和精力。

其实,有护理员、有管家,把问题反馈到大厨那,大厨做好饭,由院长或者厨师长亲自把关,大厨是不必如此费心的,只是院长对老人们的意见,或者说是员工反馈的老人的意见拿捏不准,摇摆不定,导致大厨的离职。

这个厨师长的离职肯定不是待遇的问题,因为作为厨师长那一定是谈好了待遇来的,那么来之后,对工作内容、强度还有复杂程度,尤其是院方的管理,肯定是有了很多的不满才导致离职,实在是情理之中。

我的心里也不平衡啊,又敬业,又有工作经验和能力,工资待遇却只能和护理员相提并论,院长给画了一个大饼,实在是不知道什么时候能实现,如果我像厨师长那样的年纪,肯定也申请离职了。不知道厨师长的离职对院长也没有触动,如果能懂得更珍惜我们这些踏踏实实工作的,也算是又成熟了些!

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