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第九章 带血的羊肉

剥制羊皮要先从尾部开始,沿腹部正中线一直向颈部至下颚全部切开,再在四肢的蹄部沿四周切开,后顺四肢内侧与腹部垂直切开,然后分别把前后肢、头、胸、腹部皮肤剥离。剥离时切口要整齐,不要切破皮脂肪、肉结缔组织要剥离干净。

剥下的羊皮要自然风干,或采用盐渍方法处理,将羊皮放在没有阳光处撑开,阴干2小时左右,刮净附在皮上的肉、结缔组织和脂肪,擦干净血与污物,然后毛面向下,皮板向上,在皮板上均匀地撒上食盐,皮板对皮板相对堆放好。

但是对于现在的楚遥来说,吃肉才是第一位的,处理羊皮那是吃饱了以后才干的事。

用石制的手斧割开羊皮是一件很费时的事,尤其这还是一把旧石器时代的石斧。虽然石斧的边缘还算是锋利,但是被水泡过的羊皮变得很是坚硬。楚遥连割带撕,也顾不上腥臊,最后连牙都用上了,忙活了半个小时才在羊肚子上弄下了一块肉。

罐子里的水早就开了,楚遥将手中带着血和脂肪的羊肉扔进了陶罐中。看着罐子中翻滚着的羊肉,楚遥恨不得现在就捞出来咬几口。

罐子的水慢慢的变红了,楚遥知道那是凝固的羊血。带血的羊肉味道肯定好不了,但是却是楚遥需要的。这几天一直没有盐分的摄入,以后可能也很难找到盐,所以动物的血是补充盐分的很好的一个办法。楚遥之所以要煮羊肉而没有烤羊肉,也是因为他需要羊血。

楚遥耐着性子等着罐子里的羊肉翻滚了20多分钟,用一根木棍伸进罐子里将整块羊肉插了出来,放在嘴边吹了吹,然后小心翼翼的咬了一小口。

别看煮熟的羊肉香气四溢,可这是没加任何佐料的清水煮肉。刚刚吃进嘴里,一股腥膻味便充满了楚遥的口腔。楚遥的胃里虽然没有任何的东西,可是依旧一阵的翻江倒海,这股味道让楚遥几欲呕吐。

楚遥心里明白,就算再难吃也要吃,这是肉,是活下去的唯一希望。不但现在要吃,恐怕将来弄不好也要天天吃这样的东西。

“贝爷连虫子都能生吃,我现在算什么。”楚遥一边在心里安慰着自己,一边强忍着将嘴里的羊肉囫囵的吞了下去。

割下来的这块羊肉大约有一斤左右,楚遥花了一个小时才吃光。吃光羊肉,楚遥又皱着眉头将罐子里混杂着羊血,满是血腥味的所谓的羊汤喝了个干干净净。

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